Entre março de 2024 e março de 2025, a inflação oficial do Brasil, medida pelo Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA), acumulou alta de 5,48%. Dentro desse cenário, alguns dos itens mais consumidos pelos brasileiros foram duramente afetados: café, chocolate e carne estão entre os alimentos com maior aumento de preços no período.

O café, tradicional na mesa dos brasileiros, liderou os reajustes devido a problemas climáticos nas áreas produtoras e à alta nos custos de produção. O chocolate também ficou mais caro, principalmente por conta da elevação dos preços internacionais do cacau, impulsionada por quebras de safra em países produtores da África. Já as carnes continuam registrando aumento por fatores como a demanda interna, custo de ração e exportações aquecidas, o que pressiona os preços no mercado doméstico.

A combinação desses aumentos tem pesado no orçamento das famílias, especialmente aquelas com menor poder aquisitivo, para quem os alimentos representam uma fatia maior dos gastos mensais. Economistas alertam que, embora o índice geral esteja dentro da meta estipulada pelo Banco Central, a inflação de alimentos continua sendo um desafio relevante para o controle do custo de vida no país.